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起伏要吃鸡

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能耗损较多，须得当增补养分。

正在炖鸡的时间可适量参加生姜生姜性温，可以调节人体正在夏季表里的温差，使得人体顺应外界情况，起去干强身的作用。

这样一来，可做到发散体内蕴热，方阿朱秋发寒病。

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馄饨

正在北方部门地域，如上海等初伏要吃馄饨，实在关于南方人来讲，馄饨跟饺子简直是一种食品。

上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

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饺子

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正在过来的农业社会，入伏的时间，恰好是麦收缺乏一个月的时间。家家谷满仓，人们应用这个时机，挨打牙祭，吃顿白面，正在南方，进伏天确定要吃饺子。

头伏吃饺子是传统习俗，由于每逢伏天，人的胃口便欠好，吃不下器材，而饺子正在中国人的传统习俗里恰是开胃解馋的食品。

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汤面

入伏的第一天，南方有“头伏饺子二伏里。三伏烙饼摊鸡蛋”的风俗，北方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。

面条含有丰硕的碳水化合物，能供给充足的能量，并且正在煮的进程中会接收大批的火，以是吃起来会发生较强的饱腹感。

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火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。西医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功能。

火腿一年四季皆可以吃，可是夏季吃最为最好。炎天人们常常食欲不振，养分缺乏。

火腿养分丰硕，食之不腻，能促进食欲，跟冬瓜烧汤，既有养分，又防暑祛病。

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