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莲藕，简直一年四季皆吃失掉，不外此刻这个季候的莲藕价钱可有点小贵。生涯中罕见的莲藕可以分作两类，一类是粉莲藕，人们大多用来煲汤用；而另一类是翠莲藕，可以用来炒或凉拌着吃。良多人皆正在问，莲藕怎样做好吃，实在，这个问题该当不同一的谜底，由于每一个人的喜欢口胃没有一样，再加上人土风情没有一样，以是便决意了她们的爱好没有一样，一样一种食品的烹调方式天然也各别。据咱们正在收集上网络的材料显现，以下那三种对于莲藕的做法最受欢迎，赶紧一起来看看。

莲藕怎样做好吃

【凉拌莲藕】

用料：莲藕、大蒜、小米辣椒、大葱、生芝麻、酱油、盐、醋、白糖

做法：莲藕去皮后切成片，然后放入开水中煮5-7分钟，比及莲藕熟后捞出过凉水；蒜切成沫；大葱切小段；小米辣椒切成小丁；筹备一个年夜的容器，将莲藕片放入，依次放入蒜沫、葱段、小米辣椒、酱油、少量盐、醋、少量白糖，浇上热油，撒上生芝麻，然后将一切食材搅拌平均，便可装盘享受。

【荷塘小炒】

用料：莲藕、荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、鸡精、盐、酱油、香油

做法：莲藕去皮后切成片；黑木耳提早泡发后撕成小朵；荷兰豆来筋后对半切成棱形；胡萝卜改刀切成棱形；热锅冷油，将一切食材放入锅中用大火翻炒，快出锅前用盐跟酱油调味，出锅前放入少量香油增香。

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【莲藕排骨汤】

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用料：莲藕、排骨、枸杞、大枣、盐、生姜、大蒜

做法：排骨用盐水浸泡20分钟，进冷水锅焯来血水，然后用勺子去掉下面的浮沫；莲藕去皮后切成大块；将枸杞、大枣、生姜片、大蒜片悉数放入汤里，用中火煲40-50分钟便可。

以上是对于莲藕怎样做好吃的谜底，大多数网友喜好用莲藕去煲汤，或清炒，或凉拌。实在，莲藕做汤的话，发起各人正在采办时先粉莲藕，这类莲藕比力年夜个，并且外皮也比力深色。而翠莲藕得当清炒或凉拌，这类莲藕个头比力小，看起来外皮比力老跟白。若是各人正在采办时分不清的话，可以扣问市场老板，信任她相对不会看错。

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