可能大家都认为吃辣椒能减肥，一吃辣椒我们就浑身兴奋激动，也更容易流汗和感到火热，仿佛辣椒就像在燃烧我们的脂肪，所以辣椒能燃脂，帮助减肥吗？辣椒中含有特殊的成分 - 辣椒素，实验的确发现辣椒素能够刺激人体交感神经的兴奋性，交感神经兴奋则促进肾上腺素的分泌，能加速身体血液供应量，流动速度，促进新陈代谢，加快脂肪的分解，从某种意义上来说对减肥的确可能有一些辅助效果。

　　但是问题也同时出现在这里。辣其实并不属于味觉，其实它是辣椒中的成分对皮肤的一种刺激产生了痛觉，我们把辣椒水敷在皮肤上的话，短时间内皮肤就可能发红发热，甚至红肿刺痛，对于我们的舌头来说同样能感觉到这样的刺激，这样的痛觉一些人“乐在其中”，越辣越想吃，越吃越带劲儿，但是辣椒中的多种成分属于脂溶性成分，缓解辣椒的刺痛喝水效果很差，甚至是越喝越觉得辣，喝冰水或是吃一些含有脂肪的食物会有缓解效果。

　　因为冰水能降温和麻木神经，让舌头更舒适一些，而含脂肪的食物或汤汁则能让辣椒成分融入，减缓辣度，所以我们吃辣的时候往往配合一些冰可乐，冰雪碧，或其他酸梅汤等甜饮料一起吃，不然真是辣的够呛，而代孕解析要“越吃越辣，越辣越吃”？实际上就是因为不断吃一些带有食用油的其他菜肴能够溶走舌头上的辣椒，舌头反而不那么辣，但实际上前一轮的辣椒被带走，后一轮的辣椒又迎头而上，和饮鸩止渴的效果差不多，这样往往会越吃越多，越吃越油。无论是吃得多也好，喝了很多饮料也罢，即使辣椒素对脂肪消耗速度有一定微弱加速效果，但这些事情反而是完全不利于减肥的。所以往往是此消彼长，很多人即使常常吃辣也没觉得有减肥效果。加上辣椒素能够促进食欲，我们也会胃口大开，吃不少东西。

　　可以说辣椒对人体的影响也是复杂的，同样是一把双刃剑，口味重的东西往往更容易下饭，有辣椒的食材一上桌，原本准备不吃米饭的人也会吃上两碗，原本只能吃一碗米饭的人可以吃三碗，谁又敢说吃辣椒能减肥呢？辣椒素对人体的肠胃有刺激效果，长期吃辣不能保证它们不会对肠胃黏膜有所影响，适当吃点辣也没毛病，它们营养还十分丰富，特别是富含维生素C，高于很多常见蔬菜，但吃辣椒不能作为减肥的武器，也最好不要经常吃得过度辣，对肠胃是有损伤的。